ねぎしバイトの評判は？ねぎしバイト歴１年の女子大生が本音を語る！｜t-news

こんにちは！t-news編集部です。

牛タン専門店のねぎし、誰もが一回は訪れたことがあるのではないでしょうか？
今回はそんなねぎしのアルバイトについて紹介します！！

ねぎしでのバイト歴１年の大学生のミナミさん（仮名）にお越ししただき、アルバイトの体験談について取材を行いました。その様子をお伝えします！

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1. ねぎしバイトに応募した理由

Q. ねぎしを選んだ理由は？

A. 牛タンが好きだったからです

 一人暮らしで長期バイト未経験だったので、未経験者歓迎＆まかないありでバイトを探し、ねぎしに行きつきました。

2. ねぎしバイトで良かったこと

Q. ねぎしバイトでオススメポイントは？

A. 牛タンが食べられます！！

 勤務日にはなんと３００円で牛タンのセットがが食べられます！
お客様に提供しているセットと全く同じものなので、ご飯・お新香・テールスープもついてきてとてもお得です！！

私はクローズに入ることが多かったので、勤務前に夜ご飯として食べていました。
牛タン以外にもおいしいメニューが色々あるので、飽きずに楽しめます。

Q. バイトを通じて身についたことは？

A. コミュニケーション力です！

 人見知りなこともあり、最初の頃は声が小さいと注意されることが多かったのですが、接客やバイト同士のやりとりを通じてコミュニケーション力を高めることができました。

また、先輩やお客様に笑顔を褒められたことで自分に自信が持てるようになりました！

Q. 他にねぎしの良いところは？

A. 客層が良いです。

お酒を頼むお客様が少数派であり、ドリンクバーがあるわけでもないので、居酒屋やファミレスのように長時間滞在するお客様は少なく、変に絡まれることもなく安心して働けます。

クレームを受けることもほとんどありませんでした。

 

3. ねぎしバイトはきつい？

Q. 正直きつい？

Ａ. 土日は本当に大変．．．

土日の昼は２時間近く行列が絶えず、声が枯れるほど忙しかったので、最初の頃は電車で寝過ごしてしまうほど疲れました（笑）

とくに近隣で大きなイベントがあるときは時間に関係なく常に満席な状態だったのですごく忙しかったです。

Q. 最初は何を心がけた？

A. とにかく声を出す＆笑顔！

入ってすぐ先輩に、「声を出すこと、笑顔で対応することは誰にでもできること。まずは誰にでもできることを１００％できるようになろう！」と言われたので、この２つを心がけていました。

Q. どんな人に向いてる？

A. 人と関わるのが好きな人！

接客だけでなく、バイト同士のやりとりも多いので、人と話すことが好きな人にはとてもおすすめです！
また、昇給制度も充実しているので、目標を持って仕事したい人にはうってつけだと思います。

混んでいるときは常に動き、忙しくない時間帯にも自分で仕事を見つけて動くことが求められるので、楽して稼ぎたいという人にはおすすめできません。 

４．ねぎしバイトの仕事内容

 

Q. 仕事はどう？

A. 難しい作業はありません！

一通り覚えてスムーズにできるようになるまでは大変ですが、覚えてしまえば大丈夫です。

Q. 細かい仕事内容を教えて！

 A. 基本的な業務について説明します！

ホールとキッチンでそれぞれいくつかのポジションに分かれて働きます。

ホール
①ホール

オーダー・配膳・片付けなど、一般的な飲食業のホール業務から連想されることを主に行います。
メニューはさほど多くなく、オーダーはハンディで行うため、どのメニューがどの場所にあるかをある程度覚えてしまえば難しくありません。
御盆は少し重くて最初の頃は両手でそーっと運んでいましたが、慣れてくるとすいすい運べるようになります。

②レジ

その名のとおりレジ打ちをします。
覚えることはたくさんありますが、ホールの業務の中では１番楽な作業です。
私の働いていた店舗では利用できるクーポンがたくさんあったので、それらの対応に慣れるのは少し大変でした。

③席案内

来店されたお客様に人数を伺い、席に案内する係です。
一見するととても簡単な業務に見えるかもしれませんが、混雑時にカウンター席とテーブル席どちらもきれいに埋まるように案内するのは非常に難しく、技術が試されます。

上の３つがホールの主な業務です。①→②→③の順番で覚えていきます。

キッチン
①調理

肉を焼きます。常に火の前にいるため、とても暑そうでした。
肉の良い焼き加減が分かるようになるので、BBQで活躍できると友人は話していました（笑）

②皿洗い

ひたすら皿を洗います。混雑時にはどんどん下げられてくるので大変ですが、ねぎしの業務の中でも圧倒的にコミュニケーションをとる機会が少ないので、黙々と作業をしたい人にはぴったりです。

③配膳準備

肉以外のテールスープやお新香、麦めしの準備をします。注文順に素早くセットする必要があるため、判断力が鍛えられます。
このポジションは、配膳準備以外にドリンクの準備も行います。

Q. 何人で働いているの？

A. 基本は６～８人！

基本的に７人前後で回しますが、平日の夕方などお客様が少ない時間帯には３～４人で働きます。逆に土日の忙しい時間には１０人弱で働くこともあります。

Q. 仕事中に意識してたことは？

A. 常に動く！

お客様が少ない時には棚やメニューを拭いたり、つまようじや紙ナプキンの補充などをして、ぼーっとする時間を作らないように心がけていました。

  

５．ねぎしバイトの研修

Q. 研修はあるの？

Ａ. あります。

勤務前に新人が集められて3時間程度の研修が行われました。
ねぎしの基本理念について学んだのち、挨拶やお客様対応の練習をしました。
研修時間分も時給が発生し、交通費も支給されました。

Ｑ. マニュアルはあるの？

Ａ. 研修時に渡されます。

最初の2週間程度はこのマニュアルをもとに研修が進められました。
先輩や社員さんがついて業務を教えてくれるので、バイト初心者の私でも安心して働くことができました！
研修終了後も、新たに違う業務を学ぶときは研修時と同じようにマンツーマンで教えてくださります。

 

6．ねぎしバイトの雰囲気

Q．大学生はどれくらいいいる？

A. 全体の６割くらいです。

主婦さんも多かったので大学生は大体６割くらいでした。

Q. 男女比は？

A. 半々です！

ホールは女子、キッチンは男子が多めでした。
全体的な割合は半々です。

Q. 大学生が多い時間帯はいつ？

A. 平日は夜、休日は昼夜！

クローズは社員以外全員大学生だったので、作業は大変でも和気あいあいとしていました。

 

7．ねぎしバイトのシフト・時給

Q. シフトの決め方は？

A．20日までに翌月の入れる日を提出！

シフトに入れる日を紙に書いて20日までに提出します。
テストや旅行で長期間シフトに入れなくても特に何も言われないので、融通が利きます。

Ｑ. シフトを削られることはある？

Ａ. ほとんどありません！

シフトを削られることはほとんどないので、提出した日はほとんど入りました。

Ｑ. みんなどれくらいシフトに入ってた？

A. 週3～4日くらい！

学生は大体週３～４日で入っていました。土日いずれか働くことが条件だったので、週２くらいの人でも土日のどちらかは必ずシフトを入れていました。

Q. 長期で休むことは可能？

A. 大丈夫です！

全く問題ないと思います。
実際、短期留学に行く際に１か月お休みをいただきました。

Q. 昇給は？

A. あります！

ランク制度があり、ランクが上がると給料も上がります。
学生の中でもやる気のある方は高いランクでした！

8．ねぎしバイトの服装・髪型

Q. 制服はどんな感じですか？

A. すべて貸与です。

従業員ルームに制服が置いてあり、週に１度クリーニングに出していました。クリーニングは自分ではなく会社側が負担してくれます。
靴は無料で支給されました。

Q. 髪色の規定はある？

A. 黒か茶色です。

面接時に派手な髪色はNGという説明を受けました。
ですが、金髪に近い人でも特に注意されてはいなかったので、そんなに厳しくはないです。

Q. アクセサリーはOK？

A. NGです。。

やっぱり清潔感が問われる職場なので、バイト中にアクセサリーをつけることは禁止されています。

 

９．ねぎしバイトの社割・特典

Q. 社割はある？

A. ３００円or６００円で一部の商品が食べられます！

３００円で食べられる商品の中に牛タンもあったので、私はその牛タンをよく食べていました（笑）
麦めしのおかわりも無料でできるのでとてもお得です！

Q. 特典はある？

 A. ねぎし券を貰えます！

お客様にアンケートでお褒めの言葉をいただくと１０００円分のねぎし券をもらうことができます！

 

10. ねぎしバイトの面接対策

Q. 誰に面接してもらいましたか？

A. 店長です！

応募した店舗の店長に面接してもらいました！
ニコニコした気さくな方で、とても接しやすかったです。

Q. 面接で聞かれたことは？

A. 志望理由やシフトについて！

シフトについては重点的に聞かれました。土日に入れるかどうかはとても重要なので、もしどちらも入れるのであればアピールポイントになります。

Q. 意識したことは？

A. ハキハキと答えること。

やっぱり第一印象が大切かなと思ったので、どんな質問にも明るくハキハキ答えることを心がけました。

Q. 合否の連絡は？

A. 面接後にその場で決まりました。

採用の結果はその場で伝えられました。
新学期だったこともあり、人手不足だったのだと思います。

 

インタビューはここまで、ミナミさんありがとうございました！

 

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