ジョリーパスタの評判は？バイト歴8か月の男子大生が語る！初めてでも大丈夫？｜t-news

こんにちは！t-news編集部です。

今回はジョリーパスタで8か月間バイトをされていたダイキさん（仮名）にお越しいただき、アルバイトの体験談について取材を行いました。その様子をお伝えします！

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記事を読む前に！ジョリーパスタバイトのおすすめポイントまとめ

おすすめポイント

・シフトが週2,3で提出！

・お店レベルのパスタやピザが作れるようになる！

・大学生が多く協力して仕事がやりやすい！

こんな人におすすめ

・人と話しながら仕事をしたい人

・料理に興味がある人

 

　気になった方は取材の様子へGO！

 

  

1. ジョリーパスタバイトに応募した理由

Q. 応募したきっかけは？

Ａ.忙しすぎない飲食店のバイトをやってみたいと思っていたから。

飲食店のバイト経験がなかったのでやってみたいなと思っていました。そんな時、駅から少し離れているジョリーパスタを見つけ、人が来なさそうだなと思い応募しました。実際働いたら土日は忙しかったです。

 

2. よかったことは？料理が上手くなる？

Q. よかったことは？

A1. 平日22時以降は大学生しかおらず、雑談しながら仕事ができる！

平日の22時以降はナイトタイムと言って、午前1時まで店長がいません。その時は大学生だけで仲良く仕事をしていました。

A2. 新メニューの試作をするときが楽しい！

僕はキッチンだったので3か月に1回、本社の方が企画した新商品を他のバイト生と一緒に試作し、食べることを繰り返していました。美味しいかはもちろん、どうやったら早く作れるかを試行錯誤しながら作るのが楽しかったです。

A3.パスタやピザが作れるようになる。

バイトで何度もパスタやピザを作るので作り方を覚え、自分でもお客さんに出すレベルのパスタを作れるようになりました。家で一人で実践したり、友達に作ったりしました。

 Q.心がけていたことはありますか？

A. 速さよりも丁寧さです！

ジョリーパスタのバイトでは、料理を作るのが遅くても怒られますけど、具材を間違えた時の方が後々面倒なことになります。例えば何か具材を入れ忘れると、お客さんから「いつもと量が違う。チーズが入っていない。」とかホールの方が指摘されます。代わりに怒られているホールを見ると、申し訳ない気持ちになるので間違えずに丁寧に作ることを心がけていました。

 Q. 身についたことはありますか？

A. 手際の良さやストレス耐性がついたかなと思います。

ピーク時になると、いつも以上に集中して素早く料理を作らないと店長に怒られてしまいます。今までのバイトで一番きつかったですが、多少嫌なことが合ってもジョリーパスタのピーク時よりはマシだなと思うようになりました。

3. ジョリーパスタはきつい？客層は？

Q. 仕事はキツい？

A. 土日の忙しい時はきついです。

土日の忙しい時は必ず店長が出勤しており、手際が悪い人がいたら機嫌が悪くなっていました。店長の機嫌が悪いときは「いらっしゃいませ！」の言い方がキレていました笑

一方で、月1回程度店長がいない日がありました。その時はお店がピリピリしないので「え？まじで！おらんの？やった～！」とみんなで盛り上がっていました。店長の休みが自分のシフトに被ると非常に嬉しかったです。

特に夜22時以降は店長がいなかったので次の日に1限がなかったら、狙って入っていました。

 Q. ジョリーパスタって客層はどうなの？

A. ガラの悪い人は見たことがないです。

家族連れや、優しいおじいちゃん、おばあちゃんが多かったです。大学生や若い人もほとんどいなかったです。

Q. 覚えることは多いの？

A. 多いですが、メニュー表を見ながら作っていました。

ジョリーパスタはパスタのメニューが多く、完全に覚えるまでに時間がかかりました。

 

4. ジョリーパスタバイトの仕事内容 

Q. どのような仕事がありますか？

まず、バイト生全員が仕事を始める前に必ずジョリーパスタの心得10箇条を読まなければいけません。「大きな声で話す」とかそんなことが書いていましたが、皆適当に言ってましたね。

A. それぞれの業務を詳しく説明します。

ジョリーパスタでは、キッチンとホールの2つしか担当が分かれておりません。皿洗いは手が空いている人がやっていました。キッチンはきつく、ホールは楽です。

キッチン

・ピザ
　ピザ生地を丸くこねたものを棒で伸ばしていき、薄く円形の形にする。素材を載せて、オーブンで焼く。

・パスタ
　パスタの分量を量り、7分間茹でる。パスタを茹でている間に別の鍋で具材をどんどん入れていき、いつでもゆであがったパスタと具材を絡められるようにルーを作る。※パスタは種類が多く、完全に覚えるのが難しい。キッチンに表が貼ってるのでなんでも表を見ながら作る。

・サイドメニュー
　フライドチキンを揚げたり、コーンポタージュを入れたり、サラダを盛り付けたりする。

➡バイト生は総数5人いましたが、ピザ＆サイドメニュー担当、パスタ担当の2つに分かれていました。ピーク時はパスタ担当を2人で回していました。

ホール

・オーダーを取り、料理を出す。 
・アイスクリームを作る。
・トイレ掃除をする。

➡バイト生は総数9人いましたが、ピーク時は3人、普通の時は2人で回していました。 夜の22時以降はキッチン、ホールどちらも1人でした。

 

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5. 大学生は多い？男女比は？バイトの雰囲気

Q. 大学生は多いですか？

A. ほとんど大学生です。

全従業員20人のうち、15人が大学生でした。特に夕方は大学生だけになります。

Q. 男女比はどれくらいですか？

A. キッチンは男性の方が多いです。

キッチンの男女比は、男７：女３で、ホールは半々くらいでした。

Q. バイトはどんな人が多いですか？

A. よく喋るが、仕事ができる人が多いですね。

アルバイト同士仲が良く、キッチンとホールでも頻繁に話していました。また、皆さん有能で、卒なく仕事をこなせる人が多かったですね。

Q. バイト以外でも会ったりする？

A. 外で遊ぶほどではないですが、たまに飲み会はありました。

2か月に1回、飲み会を開催していました。遊びに行ったりする仲ではないです。

                                                            

6. ジョリーパスタバイトのシフト・時給

Q. シフトはどんな感じで決めるの？

A. 大体2,3週間前に提出です！

2,3週間前にシフト表を記入して提出します。何時間入りたいとか、夜中だけ入りたいとか指定もでき、比較的柔軟だったと思います。その代わりシフト確定するのがギリギリの時がありました。ひどい時は前日に出ることもありました。自分がシフト表に〇をつけたところは、バイトができる想定で予定を立てていましたね。

Q.大体どれくらいの時間で入るの？

Ａ. 1日4時間が基本です。

長くて6時間しか入れません。昼だけ働いているとか、部分的に空いている時間だけ働きたい人にはおすすめです。

Q. 昇給はありますか？

Ａ. 若干ですが、あります。

時給は960円からスタートします。

20円UP:ピザが一人で作れるようになる。
20円UP:パスタが作れるようになる。
20円UP:ホールもできるようになる。

 基本的にキッチンの人はキッチンしかしませんが、長く働けばどっちもできるようになります。あんまり稼げず、週3,4回入って4,5万円くらいでした。

 

7. 服装・髪色などの決まりは？

Q. バイト時の服装は？

A. 全身制服です。

帽子、白シャツの上に着る黒のストライプのシャツ、スーツ生地の黒ズボン、腰に巻く赤いエプロン、ゴム手袋、黒い靴全て用意されています。靴以外は2セット支給されます。給料から靴代（3000円）だけ引かれました。

Q. 髪型・髪色に規定は？

A. ありました。

男性は茶髪が禁止で、女性は華美でなければOKでした。

Q. 勤務時のピアスやネイルは？

A. ピアス・ネイルはNG

飲食物を扱うこともあるので、ピアスやネイルはNGでした。

 

 8．ジョリーパスタバイトの社割・まかない

Q. 社割はありますか？

A. 全品半額です。

ジョリーパスタの商品が全て半額で食べられます。しかしながら一番安いナポリタンでも400円もかかるので働き初めは食べていましたが、途中から食べなくなりました。

Q. まかないは？

A. ありませんでした。

飲食ということもあり、期待はしておりましたがありませんでした。

 

9. 研修はしっかりしているの？

Q. 研修期間はどのくらいですか？

A. 2時間×5日間でした。

1日2時間の研修を5日間で、それ以外は新人が邪魔になるので一切入らせてくれなかったです。

 Q. 店舗に入ってからの流れは？

A. 店長のワンツーマン指導でした。

ピーク時は働けないため、 平日の人が来ない時間に店長とワンツーマンで料理の作り方を教えてもらっていました。とにかく初めは「ピザの生地の伸ばしが遅い！」、「全然綺麗じゃない！」、「見た目の盛り付けが悪い！」とめっちゃ怒られました。 

 

10. ジョリーパスタバイトの面接対策

Q. 面接はどんな感じ？

A. 話しやすかったです！

店長（40代後半の優しいおじさん）の方と面接をしたのですが、話しやすい雰囲気でした。いくつか質問され、適当に答えても受かる感じでした。

Q. 面接で聞かれたことを教えてください

A.　5つあります！

①今までどんなバイトをしてきたか。

②なんでジョリパを応募したか。
　➡僕は「パスタ、ピザが元々好きで、ジョリパも頻繁に行っているうちに自分も働いてみたいと思いました。」と答えました。

③手先が器用かどうか
　➡実際聞かれたときは「普通です」と適当に答えて受かりました。

④家が近いか
　➡店が0時に閉まるが、大体締めの作業をやって1時に帰るので遅くまでいれるかの確認も込めて聞いていたかと思います。

⑤具体的なシフト、次いつ入れるか。
　➡準備をせずに受かったので安心して受けて頂いて大丈夫です。

インタビューはここまでになります！
ダイキさん、ご協力ありがとうございました！

 

11. 【求人あり】ジョリーパスタバイトの応募方法

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