安楽亭バイトの評判は？超きつい？1年働いた女子大生に聞いてみた！｜t-news

こんにちは！t-news編集部です！
学生から大人まで幅広い層に人気の高い焼肉屋、安楽亭。

今回はそんな安楽亭でのバイト歴1年の女子大生のショウコさん（仮名）にお越ししただき、アルバイトの体験談について取材を行いました。その様子をお伝えします！

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1．安楽亭バイトに応募した理由

Q. なんで安楽亭を選んだ？

A. 場所と時給！

私が働いている店舗は本当に家の目の前にあるんです(笑)。前までは「家に近いのはなぁ」とか「焼肉の匂いが服につくのはやだなぁ」っていう理由で敬遠してたんですけど、今となってはやはり家に近いのは1番だと思っています！あとは、時給も周りの飲食店に比べて高いので満足しています！

Q. どうやって見つけたの？

A. 求人サイトで見つけました！

直接お店で求人を見つけたわけではなく、バイトル等の求人サイトで見つけました。電話はちょっと苦手だったので、サイト経由で応募しました！

 

2．安楽亭バイトで良かったこと

Q. それで、働いてみてどうでしたか？

A. 自分の成長を感じられる！

想像した通り、飲食店なので覚えることが多くて大変なこともあるのですが、ひとつずつ仕事を覚えていく度に自分の成長が感じられるのでやりがいは大きいと思います！

Q. 仕事中に楽しかったことは？

A. お客さんに褒められることが多い！

ホールスタッフはお客さんと話す機会が多いので、お褒めの言葉をいただけることもありますね。自分が作ったデザートを提供した時に「誰が作ったの？綺麗！」と言われたり、レジ打ちをしているときに「お姉ちゃん接客上手いね！」と声を掛けられたりしたこともありました！やっぱりそういう言葉をお客さんから言われることが大きなやりがいになっています。

Q. 身についたことは？

Ａ．予定管理が上手くなった！

バイト中に要領よく動くことを意識していたおかげで、実生活でも「これをやったら次はあれをやって…」という風にやるべきことを整理できるようになりました。あとは、スケジュール管理が上手くなったなぁと感じています。サークルも忙しいのでバイトを始めた当初はダブルブッキングをしてしまったりもしたんですけど、最近は時間を上手く使うように予定を組めています(笑)

あとは、重いものを持ち運んだり、とにかく動き回ることが多かったりするので自然と体力が付きました(笑)

Q. どんな人が向いてる？

A. 色々な仕事を経験してみたい人！

元気のある人、自分の成長を感じたい人に向いていると思います。様々な業務があって覚えることが多いので、バイト自体を楽しめる人は長く続けられると思います。逆に黙々と単純作業をやりたい人にはあまり向いてないかもしれません…。

3. 安楽亭バイトはきつい？

Q. つらいと思ったことは？

A. お客さんトラブルがある。

先程、「褒められることが多い！」と言ったんですけど、逆にクレームを言われてしまうこともあります。料理の提供が遅い！と言われたり、酔ったお客さんに絡まれたり…は結構ありました。始めたての頃は何か言われる度に結構こたえてたんですけど、最近はもう慣れてしまいました(笑)

Q. 他には？

A. お店が混んでいる時はキツい。

ホールを1人で担当している時に、大勢のお客さんが来店された時は本当に気が滅入りそうになります。焼肉屋なので仕方がないのですが…。あとは仕事のキリが悪くて定時に上がれないこともあります！その点、お給料は1分単位で出るのでガッツリ稼ぎたい時には問題ないです(笑)

Q. どうやって乗り越えた？

A. バイト仲間が励ましてくれた

ちょっと青春感があるんですけど、仲間がいるからバイトを続けている部分は大きいです(笑)。私は今までに何回か「ほんとやめるから」って言ったことがあるんですけど、その度にバイト仲間が「俺らがいるじゃん！」とか「辞めないで！」とか声をかけてくれました。あとは、後輩にまだ仕事のノウハウを伝えきれていないので、やめる気分にはなりません！

Q. バイト中はどういうことを意識してる？

A. とにかく気持ちを切り替える。

仕方がないんですけど、バイト中はお客さんから理不尽なことを言われてしまうことも多くて、始めた当初はイライラが顔に出てしまったこともありました…。でも、慣れていくうちに、あまり些細なことは気にせずに笑顔で接客することが出来るようになりました！忙しい時も「やばいよやばいよ！」なんて言いながら楽しく仕事をしている感覚はあります(笑)

長く続けている人はそういう気持ちの切り替えが上手いと思います！

４. 安楽亭バイトの仕事内容

Q. 細かい仕事内容を教えて！

 Ａ．ホールの仕事について説明します！

私はホール担当なので、ホールの人がどんなことをしているのかを説明していきます！

①案内とオーダー取り

お客さんが来店されたら、人数を聞いて空いている席へご案内します。バイトを始めた時は1番初めにこの仕事を担当しました。私の店舗ではタッチパネル等はないので、お客さんから直接オーダーを聞いてハンディに入力します。

②ドリンク、炭、お肉の提供

私の店舗ではロースター（肉を焼くための器具）がテーブルに備わっていないので、炭と一緒にお肉を焼くのに必要なものをお客さんのところに持っていきます。炭は手に触れてしまうと跡が残ってしまうくらい熱いので細心の注意を払っています。ドリンクを作るホールと、お肉を準備するキッチンの人と連携しながら、ドリンク→炭→肉、という順番に沿ってお客様に提供していくイメージです。

何回か炭よりも先にお肉を出してしまい、お客さんからクレームを言われたことなんかもありました(笑)

④お茶出し

お客さんが料理を食べ終えたのを確認したら、炭を片付けます。そのタイミングでお茶とデザートのサービスをします。

⑤網を洗う

お客さんが肉を焼くときに使った網を洗う時は、まずは3時間ほど機械で洗浄した後に、タワシでゴシゴシこすっていきます。真っ黒だった網もこれだけ洗えば、ちゃんと新品同様の網になります(笑)

⑥掃除

オープン前の1時間でトップ作業というものを行い、駐車場・ホール・トイレの掃除をします。クローズ後も掃除をします。

5. 安楽亭バイトの研修

Q. 研修期間はどれくらい？

Ａ．30時間までです！

最初に勤務にあたってからは30時間は研修期間に当たります。でも、実際に仕事内容は多いので、研修期間が終わってもやりながら覚えることは多いです。

Q. 最初に何をしたの？

Ａ．案内をしました！

最初にシフトに入った時は来店されるお客さんの案内から始めました。そこから慣れていくうちにオーダー、提供、レジという風に１つずつ仕事内容を覚えていきました。

 

6．安楽亭バイトの雰囲気

Q. 大学生はどれくらいいる？

A. ちょうど半分くらいです。

私の店舗では5割が大学生、2割が高校生、パートや社員さんが3割という内訳になっています。特に大学生の雰囲気はサークルみたいな感じなので、居心地が良いです！

Q. 長く続ける人が多い？

A. はい！

結構バイト仲間との結びつきが強いので、雰囲気が合えば長く続けられると思います！

Q. 男女比は？

A. 4：6くらい

男女関係なくホール、キッチンに配属されています。

Q. バイト仲間と遊んだりは？

A. 仲良い人たちで遊びに行く

学生バイト皆で飲みに行くことはたまにあります。ちょうどこの前は仲の良い3～4人でドライブに行きました！

Q. バイトの掛け持ちは出来る？

Ａ．はい、出来ます！

私は何でもやりたがる性格なので、安楽亭だけでなく古着屋でもバイトをしています。全然違う職種なので飽きないのと、古着屋でのバイトが良い気分転換になっています(笑)

 

7．安楽亭バイトのシフト・時給

シフトについて

Q. シフトの決め方は？

A. 1か月ごとに提出！

私の店舗では月半ばに翌月のシフトを提出していました！週〇日で入らなきゃいけない、という決まりはないので、自分の空いてる時間帯に入ることが出来ます。

Q. 勤務を休むことはある？

A. 極力休まない！

ホールは結構いっぱいいっぱいの状態で回しているので1人でも欠けてしまうとツライです。そのため、なるべく休まないようにしています。

給料について

時給は？

私の店舗では時給1,030円スタートで、周りの店舗に比べたらかなり良い方です。営業時間は昼の11時から早朝の4時までなので、夜のシフトに入れば深夜手当も貰えてかなりガッツリ稼げます！

Q. 昇給は？

A. できる仕事が増えると上がっていきます！

私の場合は安楽亭バイトを始めてから今まで時給が50円くらい上がりました。出来る仕事が増えていくごとに10円ずつ上がっていくのでモチベにもなります！

 

8．安楽亭バイトの服装・制服

Q. 勤務時の服装は？

A. 制服が支給されます。

ポロシャツ、黒い長ズボン、エプロンは制服として支給されて、靴は給料から天引きされる形で購入します。

 Q. 髪型・髪色の規定はある？

A. バンダナで包むので緩いです。

一応規定はあるのですが、勤務中はバンダナで頭を覆うのでそこまで厳しくはないです。私の場合は面接の時に確認しました。

9. 安楽亭バイトの社割・特典

Q. 社割・特典はある？

Ａ．あります！

安楽亭で食事をする時に20％OFFになる食事券を毎月1枚貰えます。私はプライベートで安楽亭に行くことはほとんどないので何枚も貯めていますが…(笑)

Q. まかないは？

A. タダではないけどあります！

まかないは一食200円ですが、メニューにあるものは食べられません。私は家が近いこともあり、ほとんど利用していません(笑)

 

10. 安楽亭バイトの面接対策

Q. 面接はどんな感じ？

A. 店長と１対１で行いました。

自宅近くで時給が良かったので、「ここで働きたい！」という気持ちが強かったです。なので、結構緊張しました。

Q. 面接でどんなことを聞かれた？

A. 志望理由とシフトについて

お店側が用意してくれた規定の紙にシフトや個人情報を書いて、それを元に店長が質問してくるというスタイルでした。

Q. 逆質問もあったとか？

A. はい。髪色について聞きました。

店長が「何か質問はありますか？」と聞いてきたので、髪を染めた状態でも大丈夫かということを聞きました。人手が足りなかったからか受かっている前提で話を進めている感じがしました(笑)

 Q. これから応募する人へのアドバイスをお願いします！

A. いろいろな業務を経験したい人にはピッタリです！

安楽亭バイトでは単純作業では務まらないので、いろいろなことを経験してみたい！という人にはオススメです。ひとつずつ仕事を覚えていくうちに自分の成長を感じられるのでやりがいがあると思いますよ！

インタビューはここまで、ショウコさんありがとうございました！

 

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