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t-newsバイト求人検索東京都・渋谷区のバイト求人バイト求人詳細
  • 長期
  • ID : 51265796
  • 掲載期間 : 2026/05/05 〜 2026/06/01

“ただ揚げる”だけじゃない。素材と向き合う串カツ酒場/3連休有

株式会社Kaya Group

【キッチン業務全般をお任せします】まずは経験に応じて、仕込み・調理・盛り付けなどからスタート。ひろかつでは、ただマニュアル通りに作るだけではなく、“料理人として考える”ことを大切...

給与 [正]月給32万円〜44万円
最寄り駅 渋谷駅
勤務時間 [正]10:00〜00:00■勤務時間10:00〜24:00の間でシフト制(実働8〜10時間/休憩あり)\働き方は選択可能/・しっかり稼ぎたい方:実働10時間 × 月6日休み・バランス重視:実働...
シフト
  • 1日4h以内(短時間)OK
  • シフト自由・選べる
  • 週2~3日からOK
  • 1日6時間以内OK
  • 大学生歓迎
  • 高収入・高額・高給
  • オープニングスタッフ
  • 未経験・初心者歓迎
  • 経験者歓迎
  • 髪型・服装自由
  • まかない・食事補助
  • 駅から5分以内
  • 交通費支給
  • 待遇福利厚生
  • 資格・スキル身につく
  • 学歴不問
  • 履歴書不要
  • 研修制度あり
  • 扶養控除内
  • 髭・ネイル・ピアス可
  • 10時以降勤務開始OK
  • 16時前退社OK
  • 17時前退社OK
  • 9時以降勤務開始OK
  • 深夜
  • 昼
  • 朝
  • 夜
  • 夕方
  • 職種未経験OK
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職種 ホール・キッチンスタッフ

[正]キッチンスタッフ
仕事内容 【キッチン業務全般をお任せします】

まずは経験に応じて、
仕込み・調理・盛り付けなどからスタート。

ひろかつでは、
ただマニュアル通りに作るだけではなく、
“料理人として考える”ことを大切にしています。

■具体的には…
・仕込み(出汁・ソース・食材の下処理)
・串カツや一品料理の調理
・焼き場/揚げ場業務
・盛り付け
・食材管理、発注
・日替わりやお通しの提案
・スタッフ育成 など

営業後には、
「この食材こうしたら旨そう」
「次これ出してみる?」
そんな会話から新メニューが生まれることも。

経験を積めば、
料理長候補として
原価管理・メニュー開発・店舗運営にも挑戦可能。
勤務時間 [正]10:00〜00:00

■勤務時間
10:00〜24:00の間でシフト制
(実働8〜10時間/休憩あり)

\働き方は選択可能/
・しっかり稼ぎたい方:実働10時間 × 月6日休み
・バランス重視:実働9時間 × 月8日休み
・プライベート重視:実働8時間 × 月12日休み

ライフスタイルや今後のキャリアに合わせて、
無理なく続けられる働き方を選べます。

\無理な長時間勤務にならない体制/
・複数名体制での店舗運営
・一人に負担が偏らないシフト設計
・終電考慮あり

「飲食=長時間でしんどい」という環境ではなく、
長く続けられる働き方を前提にした運営をしています。
エリア 東京都渋谷区
最寄駅 渋谷駅
給与 [正]月給32万円〜44万円
給与備考 ■月給32万円〜44万円
※経験・スキルを考慮して決定
※固定残業代45時間分(69,000円〜89,000円)含む
※超過分は別途全額支給

■昇給あり(年1回+昇格時は随時)
■賞与年2回あり
■交通費全額支給
■まかない無料

\経験をしっかり評価します/
「今の職場ではポストが空かない」
「料理長を目指したいのに上が詰まっている」
そんな方も、出店が続くKaya Groupなら
キャリアアップのチャンスが豊富。

一般社員→料理長→ブランド責任者など、
“次のステージ”を現実的に目指せます。

注目ポイント注目ポイント

キャリアを止めない。“次に上がれる環境”があります


■“作業”じゃなく、“料理”を楽しめる

ひろかつは、ただ揚げ物を回すだけの店ではありません。

「この食材、こう使ったら面白そう」
「このソース、串カツに合うかも」

そんなアイデアが、
実際にお通しや日替わりになることも。

決まったことをこなすだけじゃなく、
“自分の料理”を形にできる環境です。

■産地研修・せり見学で、素材から学べる

にんにく畑や玉ねぎの収穫、
漁港のせり見学、養殖場研修など、
食材の背景まで知れる機会があります。

ただ料理を作るだけではなく、
「なぜこの素材が美味しいのか」
まで理解できるから、
料理人としての引き出しが増えていきます。

■料理長・新店舗立ち上げも目指せる

Kaya Groupは関東・関西で出店拡大中。

店舗が増えるからこそ、
料理長・店長・ブランド責任者など、
次のポストも増え続けています。

“上が詰まっている飲食”ではなく、
頑張り次第で本当に上を目指せる環境です。

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