こんにちは！t-news編集部です！
日本生まれのバーガーチェーンとして全国展開するモスバーガー。

今回はそんなモスバーガーでのバイト歴1年の大学生のエイタさん（仮名）にお越ししただき、アルバイトの体験談について取材を行いました。その様子をお伝えします！

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1．モスバーガーバイトに応募した理由

Q. まず飲食店を選んだのは？

A. 学生時代にしか経験出来ないと思った

飲食は本当に興味がなかったので就職の進路として選ぶことはまず無いだろうと思っていました。そのため学生時代はあえて、自分の興味とはかけ離れた飲食バイトをやってみるのは経験としてアリかなと思ったんです。

Q. なんでモスバーガーを選んだの？

A. シフトの融通が利きそうだったから

他に塾講のバイトを掛け持ちしているのもあってシフトの融通は一番重視していました。通いやすい店舗の中から、シフト、時給共に良かったのがモスバーガーだったんです。

2．モスバーガーバイトで良かったこと

Q. それで、働いてみてどうでしたか？

A1. しっかりとしたマニュアルがありバイト初心者でも安心

最初は先輩がついて一つ一つ丁寧に業務を教えてくれるので安心です。また、モスバーガーはマニュアルがかなりしっかりしていると思います。バイトにポケットサイズのマニュアルが配布されるのですが、勤務に必要な情報は全て記載されているので、それを確認しながら勤務出来る点も良かったです。

A2. 客単価が高いので変なお客さんがいない 

モスバーガーは商品の単価が高いのもあって、客層は良いです。理不尽なクレームを言われた経験はないですね。どうしても提供時間がかかって「遅い」とかは言われたことはありますが…。クレームも多くないのでバイト初心者さんも安心して勤務出来ると思います。

A3. 全商品が2割引になる社割がある

全商品2割引で注文出来るのでモス好きにはありがたい制度ではないでしょうか。

 Q. 楽しかったことは？

 A. 常連さんとの会話

新人は基本的にまず接客から任されます。接客する時間が長い分、お客さんと仲良くなることも結構あって毎日いらっしゃる常連さんとの会話は楽しかったです。

3. モスバーガーバイトはきつい？

Q. つらいと思ったことは？

A. 混む時と空いている時の落差がキツイ

店舗にもよるのでしょうが、混む時はとても混んで空いている時はとても暇なので、そのギャップがしんどかったです。

混む時も忙しくて大変だし空いてる時も空いてる時でそれぞれツライですね。

Q. 混むのはいつ？

A. ランチの時間は混みます。

時間帯としてはランチは混みますね。時期だとやはりクリスマスや年末年始が混みます。

Q. 覚えることが沢山あって大変そうだけど…

A. それはなかった！

勤務の時に必要な情報は全てマニュアルにまとめられているので、確認したいことがあればマニュアルを見れば何とかなります！そのため覚えることが沢山あって大変！とかは特になかったです。

また調理のポジションだと覚えることが多いとは思うのですが、基本的にアルバイトはレジか商品の提供を行うカスタマーといったカウンター業務を担当することになるので慣れれば何とかなります。

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アルバイトは年中募集しているわけではないので、すぐに働けるか分かりません。いますぐに働けて、自分に合った店舗を見つける方法を伝授します。それは、

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5. モスバーガーバイトの仕事内容

 

 Q. どんな仕事内容があるの？

A. カウンター業務とキッチン業務があります。

レジやカスタマーといったカウンター業務と、揚げ物担当、ハンバーガー担当といったキッチン業務があります。

基本的にアルバイトはレジと商品の提供を行うカスタマーを担当することが決まっています。というのも勤務継続年数がある程度ないと、調理のポジションにいけないんです。

そのため僕はハンバーガーも揚げ物も、数回しか経験したことないです。ちなみにハンバーガー作りは新商品の試食会の際に経験した程度です。

Q. 新商品の試食会があるの？

A. はい、2～3ヶ月に1回の頻度であります！

新商品が出る際に試食会が開催されるので、バイトは新商品を作って食べることが出来ます！その時にハンバーガー作りを習いました。

Q. 細かい仕事内容を教えて！

 Ａ．ポジションごとに説明しますね！

カウンター

①レジ(デザート、ドリンクも担当)

…レジは自動釣銭機で無かったので過不足出さないようにする必要があります。

ドリンクは自動のサーバーで入れるのでボタンを押すだけで完了出来て楽です。

デザートも作り方はマニュアルに記載があるので覚えるのは苦ではなかったです。サンデーなどのパフェメニューもありますが、作り方通りに計量するだけなので大変ではありません。

②カスタマー

…商品を渡したり、お客さんのもとへ配膳するのが仕事です。また机の清掃も行います。

キッチン

③揚げもの担当

…ポテト、チキンをフライヤーで揚げます。めちゃくちゃ忙しくて大変なポジションです。混む時間帯はあらかじめ自分で量を見極めて揚げます。これもまたかなり見極めが難しいので、僕は混むたびに先輩に「どのくらい量揚げたら良いか」を確認してました。

匂いが服につくとかは特に気にならなかったです。　　

④バーガー担当

…パートや社員さんが担当するポジションなのでバイトはあまり入ることはないです。夜の空いた時間はバイトが担当することもあります。調味料の量まで厳格に決まっているため覚えることは沢山あって大変だと思います。

 

■以下の業務はポジション関係なく行います。

トイレ掃除

…休憩を上がるタイミングの人が行います。することとしては、蛇口周りが汚れてないか、石鹸足りてるか、ペーパーも足りてるかのチェックです。

 食材廃棄

…基本的にハンバーガー担当の人が行います。店内のゴミの回収はバイトも行います。

 

 

6. モスバーガーバイトの研修

Q. 研修期間はどれくらい？

Ａ．1ヶ月くらい

初回勤務日は、店舗で1時間ほど座学がありました。その後は実際に業務を行いながら仕事を覚えていきます。

Q. 座学はどんな内容？

A. DVDを見ました。

DVDの内容としては企業理念、接客のマナー、勤務時の服装の規定についてまとめられたものでした。マニュアルも配られたのですが、メニューの作り方、ポテトの揚げる時間まで、勤務に必要な情報が全て記載されているので、それさえ見れば働ける仕組みにはなっています。マニュアルはポケットサイズで勤務中に持ち運ぶことが出来ます。

Q. 研修中の流れは？

Ａ．メニューやカウンター業務から覚える

先輩について商品の名前や商品の提供の仕方を覚えます。これが3日間くらいでレジ研修は2日間くらいありました。基本的にわからないことあったらそばに必ず誰かしら先輩はいるので、質問しやすかったのが良かったです。

まずはカスタマーやレジ業務といった接客業務の経験を積むことからスタートします。

 

 

7．モスバーガーバイトの雰囲気

Q. 大学生はどれくらいいる？

A. 過半数くらい

大学生はやはり多いですね。学年はバラバラでしたが全体として仲が良く雰囲気は良いです。

Q. 男女比は？

A. ４：６で女性が多い

店舗によると思いますが、僕の勤務先は女性の方が多いです。

Q. どんな人が多い？

A. 性格はバラバラだった

バイトのみなさんは結構、バラバラな性格をされているので何か共通点を見つけるのは難しいですね。ただ、パリピのようなド派手な人はいないということで一貫はしています。

Q. バイト仲間と遊んだりは？

A. 特にないですね！

バイト仲間と集まって交流するタイミングも特になかったです。

 

8．モスバーガーバイトのシフト・時給

Q. シフトの決め方は？

A. 2週間に1回提出

希望シフトは2週間に1回、専用のサイトから提出します。固定シフトではないので融通が利きますし、時間は3時間以上であれば何時から入ってもOKでした。モスバーガーは結構遅い時間までやっているので遅い時間に勤務出来る点も良かったです。事前に相談すれば1～2週間休むことも可能だと思います。

Q. 予定勤務日を休む場合は？

A. 代わりに勤務出来る人を探す

勤務予定日を休む場合は店長に連絡し、代わりの人を探すラインで探します。

Q. クリスマスと年末年始は絶対に勤務？

A. 1日は半ば強制的に入らないといけない

どうしても勤務出来ない事情がないのであれば相談次第でどうにかなるとは思います。ただ休む事情がないのであれば、クリスマスと年末年始はどれか1日はシフトを入れないといけない仕組みでした。

Q. 昇給は？

A. ないです。

9．モスバーガーバイトの服装・制服

Q. 勤務時の服装は？

A. 制服が支給されます。

制服となる帽子、エプロン、シャツ、スラックス、靴は全て支給されます。自前で用意するのは黒指定の靴下ぐらいですね。初期費用がほとんどかからない点は魅力だと思います。　

Q. 髪色、髪型の規定は？

A. 派手な髪色はNG！髪は長ければ結ぶ！ 

派手な髪色はダメで、整髪料も禁止でした。髭も禁止です。また勤務時は前髪が帽子から出ないようにする必要があります。

Q. アクセサリーの着用は？

A. 飲食なのでNGです。

飲食のバイトなので、勤務時はピアスなどのアクセサリーの着用は厳禁ですし、ネイルもNGです。

 

10. モスバーガーバイトの社割・特典

Q. 社割・特典はある？

Ａ．２割引の社割があります！

全商品に適用される2割引の社割があり、これがまかないも兼ねています。ちなみに社割は勤務先でしか利用出来ません。

その他の勤務特典としては新商品が出る度に新作を試食出来るので、モス好きには堪らないと思います！

11. モスバーガーバイトの面接対策

Q. 応募前に情報収集はした？

A. ブラックかどうかを調べた

応募前にネットの口コミを見て、ブラックな労働環境かどうかは調べました。でもそれくらいですね。

Q. どんな格好で行った？

A. きっちりとした格好で行った。

襟付きのシャツにチノパンで清潔感は意識して面接に挑みました。

Q. 面接はどんな感じ？

A. 店長と１対１で、店舗で行いました。

 面接時間は15分ほどで短めでした。面接の雰囲気は店舗の店長さんがどんな方かによると思います。僕が応募した店舗の店長さんはゆるふわな店長さんだったので、和やかな雰囲気でした。

Q. 面接でどんなことを聞かれた？

A. 聞かれたこととしては以下の通りです。

変わった質問とかは特には無かったです。「モスバーガーで食べたことある？」とは聞かれたんですけど雑談の一環で採用には関係ないと思われます。

志望動機は、ネットでバイトの志望動機例を調べてそれも参考にしつつ「飲食バイトは今のうちに経験しておきたい」といったことを伝えました。

やはりクリスマス・年末年始時期は忙しいので、シフトに出れると言った方が採用はされやすいと思います。

 

インタビューはここまで、エイタさんありがとうございました！

 

12. モスバーガーバイトのまとめ

モスのバイトはいかがだったでしょうか？

マニュアルがしっかりしているため、バイト初心者でも安心して働ける職場でしたね。

また社割も利用出来たり新商品の試食も出来たりと、モス好きには最高の職場ですね！

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

ではでは！

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